- Beschreibung
Dieser Wein ist bereits vergriffen.
Direkt unterhalb des „König-Ludwig-Pavillions“ – mit einem malerischem Ausblick - liegt dieser Weinberg, aus dem dieser Spitzenriesling hervorgeht.
Die aufgehende Sonne bescheint diesen Weinberg schon in den frühen Morgenstunden. Seine über 40 Jahre alten Reben wurzeln tief und bringen durch ihre reduzierten Erträge hervorragende Weine hervor. In bis zu drei Lesedurchgängen werden die vollreifen Trauben per Hand gelesen, im Weingut nochmals per Hand sortiert und nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst. Der Most wird natürlich per Sedimentation vorgeklärt und anschließend mit weinbergseigenen Hefen (spontan) vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise in traditionellen Holzfässern aus Pfälzer Eiche, teilweise in Edelstahltanks. Ein minmale und späte Schwefelung sowie ein langes Lager auf der Hefe schließen sich an. Ein Wein mit großer Dichte, seidiger Textur und besonderem Lagerpotential.
Besondere Auszeichnung: 4. Platz im FOCUS Weintest 2020
Analysewerte: Alk.13,0% vol., Restsüße 3,7 g/l, Säure 8,9 g/l
Menge: 750 ml (15,33€/Ltr.)
Weinnummer: 9317
Allergene: Enthält Sulfite
Versandkosten: Siehe AGBs
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