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Weingut Peter Stolleis
Kurpfalzstraße 99
67435 Gimmeldingen-Mußbach
Tel. 0049 6321 / 660 71 
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Grauburgunder UNIKAT 2018 (Nr. 8555)

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14,00 € each

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Als UNIKATE bezeichnen wir Weine, die es so nicht jedes Jahr gibt. Unser Kellermeister Florian Haas beschreitet bei den UNIKATEN neue Wege in der Traubenverarbeitung aber auch in der Reife der Weine. Die handwerkliche Machart der Weine eint alle UNIKATE mit den klassischen Stolleis-Weinen, ihr Stil ist durchaus etwas Neues. Manche UNIKATE überzeugen uns so sehr, dass wir sie auch im Folgejahr wiederholen möchten. Daher freuen wir uns immer über Ihre Rückmeldung zu den UNIKATEN.
 
Die Trauben für unseren Grauburgunder UNIKAT 2018 wurden per Hand gelesen, nach einer mehrstündiggen Kontaktzeit des Safts mit den aromatischen Schalen wurden sie gepresst und anschließend in einem traditionellen Stückfass aus Pfälzer Eiche spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Nach 20 Monarten Reifezeit auf der Hefe wurde der Wein mit minimaler Schwefelgabe auf die Flasche gebracht. Der UNIKAT Grauburgunder passt gut zu kräfigen und gehaltvollen Speisen oder auch solo, einfach mit ein paar Salt & Vinegar-Chips.
 
Analysewerte: 13,0% vol., 3,1 g/l RZ, 6,4 g/l S
Menge: 750 ml (18,67€/Ltr.)
Weinnummer: 8555
Allergene: Enthält Sulfite
Versandkosten: Siehe AGBs

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